सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोज चिपचिपापन

सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज को चिपचिपापन पनि विभिन्न उपयोगहरु अनुसार धेरै ग्रेड मा विभाजित छ। धुने प्रकारको चिपचिपाहट 10 ~ 70 (100 भन्दा कम), भिस्कोसिटीको माथिल्लो सीमा 200 ~ 1200 भवन सजावट र अन्य उद्योगहरूको लागि हो, र खाद्य ग्रेडको चिपचिपापन अझ बढी छ। तिनीहरू सबै 1000 भन्दा माथि छन्, र विभिन्न उद्योगहरूको चिपचिपाहट समान छैन।

यसको प्रयोगको विस्तृत दायराको कारण।
सोडियम कार्बोक्साइमिथाइल सेल्युलोजको चिपचिपापन यसको सापेक्ष आणविक द्रव्यमान, एकाग्रता, तापमान र pH मानबाट प्रभावित हुन्छ, र यसलाई इथाइल वा कार्बोक्साइप्रोपाइल सेलुलोज, जिलेटिन, xanthan गम, क्यारेजेनन, सलह बीन गम, ग्वार गम, एल्गिनेट, सोडियमसँग मिसाइन्छ। पेक्टिन, गम अरबी र स्टार्च र यसको डेरिभेटिभहरूसँग राम्रो अनुकूलता छ (जस्तै सिनेर्जस्टिक प्रभाव)।

जब pH मान 7 हुन्छ, सोडियम carboxymethyl सेलुलोज समाधानको चिपचिपाहट उच्चतम हुन्छ, र जब pH मान 4 ~ 11 हुन्छ, यो अपेक्षाकृत स्थिर हुन्छ। क्षार धातु र अमोनियम लवण को रूप मा Carboxymethylcellulose पानी मा घुलनशील छ। Divalent धातु आयन Ca2+, Mg2+, Fe2+ ले यसको चिपचिपापनलाई असर गर्न सक्छ। चाँदी, बेरियम, क्रोमियम वा Fe3+ जस्ता भारी धातुहरूले यसलाई घोलबाट बाहिर निस्कन सक्छ। यदि आयनहरूको एकाग्रतालाई नियन्त्रण गरिन्छ, जस्तै चेलेटिंग एजेन्ट साइट्रिक एसिड थप्दा, थप चिपचिपा समाधान गठन गर्न सकिन्छ, परिणामस्वरूप नरम वा कडा गम हुन्छ।

सोडियम कार्बोक्साइमेथाइल सेलुलोज एक प्रकारको प्राकृतिक सेलुलोज हो, जुन सामान्यतया कपासको लिन्टर वा काठको पल्पबाट कच्चा पदार्थको रूपमा बनाइन्छ र क्षारीय अवस्थाहरूमा मोनोक्लोरोएसेटिक एसिडको साथ ईथरिफिकेशन प्रतिक्रियाको अधीनमा हुन्छ।

कच्चा मालको विशिष्टता र कार्बोक्सिमेथिल समूहद्वारा सेल्युलोज डी-ग्लुकोज एकाइमा हाइड्रोक्सिल हाइड्रोजनको प्रतिस्थापन अनुसार, प्रतिस्थापनको विभिन्न डिग्री र विभिन्न आणविक वजन वितरणका साथ पानीमा घुलनशील बहुलक यौगिकहरू प्राप्त हुन्छन्।

किनभने सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज धेरै अद्वितीय र उत्कृष्ट विशेषताहरु छन्, यो व्यापक दैनिक रासायनिक उद्योग, खाना र औषधि र अन्य औद्योगिक उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ।

सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सूचक मध्ये एक सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज को चिपचिपापन हो। चिपचिपापनको मूल्य विभिन्न कारकहरूसँग सम्बन्धित छ जस्तै एकाग्रता, तापमान र कतरनी दर। यद्यपि, एकाग्रता, तापक्रम र कतरनी दर जस्ता कारकहरू बाह्य कारकहरू हुन् जसले सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेल्युलोजको चिपचिपापनलाई असर गर्छ।

यसको आणविक तौल र आणविक वितरण आन्तरिक कारकहरू हुन् जसले सोडियम कार्बोक्सीमेथाइल सेलुलोज समाधानको चिपचिपापनलाई असर गर्छ। सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज को उत्पादन नियन्त्रण र उत्पादन प्रदर्शन को विकास को लागी, यसको आणविक वजन र आणविक वजन वितरण को अनुसन्धान को लागी अत्यन्त महत्वपूर्ण संदर्भ मान छ, जबकि चिपचिपापन मापनले मात्र एक निश्चित सन्दर्भ भूमिका खेल्न सक्छ।

rheology मा न्यूटन को नियम, भौतिक रसायन विज्ञान मा "rheology" को सान्दर्भिक सामग्री पढ्नुहोस्, यो एक वा दुई वाक्य मा व्याख्या गर्न गाह्रो छ। यदि तपाईंले यो भन्नु पर्छ भने: न्यूटोनियन फ्लुइडको नजिक cmc को पातलो समाधानको लागि, शियर तनाव कटिंग एज दरसँग समानुपातिक हुन्छ, र तिनीहरू बीचको समानुपातिक गुणांकलाई चिपचिपापन गुणांक वा किनेमेटिक चिपचिपाहट भनिन्छ।

चिपचिपापन सेल्युलोज आणविक चेनहरू बीचको बलहरूबाट व्युत्पन्न हुन्छ, फैलावट बलहरू र हाइड्रोजन बन्डहरू सहित। विशेष गरी, सेलुलोज डेरिवेटिभहरूको बहुलकीकरण एक रेखीय संरचना होइन तर बहु-शाखा संरचना हो। समाधानमा, धेरै बहु-शाखा सेल्युलोजहरू एक स्थानिय नेटवर्क संरचना बनाउनको लागि एक अर्कामा जोडिएका छन्। संरचना जति कडा हुन्छ, नतिजा समाधानमा आणविक चेनहरू बीचको बल त्यति नै बढी हुन्छ।

सेल्युलोज डेरिभेटिभको पातलो समाधानमा प्रवाह उत्पन्न गर्न, आणविक चेनहरू बीचको बललाई हटाउनु पर्छ, त्यसैले उच्च स्तरको पोलिमराइजेशनको साथ समाधानलाई प्रवाह उत्पन्न गर्न ठूलो बल चाहिन्छ। चिपचिपापन मापनको लागि, CMC समाधानमा बल गुरुत्वाकर्षण हो। स्थिर गुरुत्वाकर्षणको अवस्था अन्तर्गत, सीएमसी समाधानको चेन संरचनामा ठूलो मात्रामा पोलिमराइजेशनको साथ ठूलो बल हुन्छ, र प्रवाह ढिलो हुन्छ। ढिलो प्रवाहले चिपचिपापन प्रतिबिम्बित गर्दछ।

सोडियम कार्बोक्सिमेथिल सेलुलोजको चिपचिपापन मुख्यतया आणविक वजनसँग सम्बन्धित छ, र प्रतिस्थापनको डिग्रीसँग थोरै सम्बन्ध छ। प्रतिस्थापनको डिग्री जति ठूलो हुन्छ, आणविक तौल त्यति नै बढी हुन्छ, किनभने प्रतिस्थापित कार्बोक्साइमेथाइल समूहको आणविक वजन अघिल्लो हाइड्रोक्सिल समूहभन्दा ठूलो हुन्छ।

सेल्युलोज कार्बोक्सिमथिल ईथरको सोडियम नुन, एक एनियोनिक सेल्युलोज ईथर, सेतो वा दुधको सेतो रेशेदार पाउडर वा दाना हो, जसको घनत्व ०.५-०.७ g/cm3, लगभग गन्धहीन, स्वादहीन र हाइग्रोस्कोपिक हुन्छ। यो पारदर्शी कोलोइडल घोल बनाउनको लागि पानीमा फैलाउन सजिलो छ, र इथानोल जस्ता जैविक विलायकहरूमा अघुलनशील छ। १% जलीय घोलको pH ६.५ देखि ८.५ हुन्छ। जब pH>10 वा <5, सोडियम carboxymethylcellulose को चिपचिपापन उल्लेखनीय रूपमा कम हुन्छ, र pH=7 हुँदा प्रदर्शन उत्कृष्ट हुन्छ।

यो थर्मली स्थिर छ। चिपचिपापन 20 ℃ तल छिटो बढ्छ, र 45 ℃ मा बिस्तारै परिवर्तन हुन्छ। 80 ℃ माथि लामो-अवधि तापले कोलोइडलाई विकृत गर्न सक्छ र चिपचिपापन र प्रदर्शनलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ। यो पानीमा सजिलै घुलनशील छ, र समाधान पारदर्शी छ; यो क्षारीय घोलमा धेरै स्थिर हुन्छ, र एसिडको उपस्थितिमा यसलाई हाइड्रोलाइज गर्न सजिलो हुन्छ। जब pH मान 2-3 हुन्छ, यो अवक्षेपण हुनेछ।