Carboxymethylcellulose (CMC), सामान्यतया सेल्युलोज गम भनेर चिनिन्छ, सेल्युलोजको बहुमुखी र व्यापक रूपमा प्रयोग हुने व्युत्पन्न हो।यो प्राकृतिक सेलुलोजको रासायनिक परिमार्जन मार्फत प्राप्त हुन्छ, जुन सामान्यतया काठको लुगा वा कपासबाट प्राप्त हुन्छ।Carboxymethylcellulose पानीमा घुलनशील बहुलकको रूपमा यसको अद्वितीय गुणहरूको कारणले विभिन्न उद्योगहरूमा अनुप्रयोगहरू फेला पार्छ।यहाँ Carboxymethylcellulose (CMC) वा सेल्युलोज गमका मुख्य पक्षहरू छन्:

1. रासायनिक संरचना:
   • Carboxymethylcellulose सेल्युलोज बाट व्युत्पन्न गरिएको छ carboxymethyl समूहहरू सेल्युलोज ब्याकबोनमा परिचय गरेर।यो परिमार्जनले यसको पानी घुलनशीलता र कार्यात्मक गुणहरू बढाउँछ।
2. पानी घुलनशीलता:
   • CMC को महत्वपूर्ण विशेषताहरु मध्ये एक यसको उत्कृष्ट पानी घुलनशीलता हो।यो सजिलैसँग पानीमा घुल्छ र स्पष्ट र चिपचिपा समाधान बनाउँछ।
3. चिपचिपापन:
   • सीएमसी जलीय समाधानहरूको चिपचिपापन परिमार्जन गर्ने क्षमताको लागि मूल्यवान छ।CMC को विभिन्न ग्रेडहरू उपलब्ध छन्, विभिन्न अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त चिपचिपापन स्तरहरूको दायरा प्रदान गर्दै।
4. गाढा गर्ने एजेन्ट:
   • खाद्य उद्योगमा, सीएमसीले विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरू जस्तै सस, ड्रेसिङ, डेयरी उत्पादनहरू र बेकरी वस्तुहरूमा मोटो बनाउने एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ।यसले एक वांछनीय बनावट र स्थिरता प्रदान गर्दछ।
5. स्टेबिलाइजर र इमल्सीफायर:
   • सीएमसीले फूड फॉर्म्युलेसनमा स्टेबलाइजर र इमल्सीफायरको रूपमा काम गर्छ, पृथकता रोक्न र इमल्सनको स्थिरता बढाउँछ।
6. बाध्यकारी एजेन्ट:
   • फार्मास्यूटिकल्समा, CMC लाई ट्याब्लेटका सामग्रीहरू सँगै राख्न मद्दत गर्दै ट्याब्लेटको सूत्रहरूमा बाइन्डरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
7. चलचित्र निर्माण एजेन्ट:
   • सीएमसीसँग फिलिम बनाउने गुणहरू छन्, यसलाई पातलो, लचिलो फिल्म चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त बनाउँदै।यो अक्सर फार्मास्यूटिकल र कस्मेटिक उद्योगहरूमा देखिन्छ।
8. तेल र ग्याँस उद्योग मा तरल पदार्थ ड्रिलिंग:
   • CMC लाई तेल र ग्यास उद्योगमा ड्रिलिंग तरल पदार्थहरू ड्रिलिंग सञ्चालनको क्रममा चिपचिपापन र तरल पदार्थको नोक्सान नियन्त्रण गर्न कार्यरत छ।
9. व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरु:
   • टूथपेस्ट, स्याम्पु र लोशन जस्ता व्यक्तिगत हेरचाह वस्तुहरूमा, CMC ले उत्पादन स्थिरता, बनावट, र समग्र संवेदी अनुभवमा योगदान गर्दछ।
10. कागज उद्योग:
    • CMC कागज उद्योगमा कागजको बल बढाउन, फिलर र फाइबरको अवधारण सुधार गर्न र साइजिङ एजेन्टको रूपमा काम गर्न प्रयोग गरिन्छ।
11. कपडा उद्योग:
    • कपडामा, सीएमसीलाई छपाई र रंगाइ प्रक्रियाहरूमा मोटाइको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
12. नियामक स्वीकृति:
    • Carboxymethylcellulose खाना, औषधि, र अन्य विभिन्न उद्योगहरूमा प्रयोगको लागि नियामक स्वीकृति प्राप्त गरेको छ।यसलाई सामान्यतया उपभोगको लागि सुरक्षित (GRAS) को रूपमा मान्यता दिइन्छ।

Carboxymethylcellulose को विशिष्ट गुण र अनुप्रयोगहरू ग्रेड र ढाँचाको आधारमा भिन्न हुन सक्छन्।निर्माताहरूले प्रयोगकर्ताहरूलाई उनीहरूको अभिप्रेत अनुप्रयोगको लागि उपयुक्त ग्रेड छनौट गर्न मद्दत गर्न प्राविधिक डेटा पानाहरू र दिशानिर्देशहरू प्रदान गर्छन्।