परिचय
सेल्युलोज इथरहरू सेलुलोजबाट व्युत्पन्न एनियोनिक पानी-घुलनशील पोलिमरहरू हुन्।यी पोलिमरहरू विभिन्न उद्योगहरूमा धेरै अनुप्रयोगहरू छन् जस्तै खाना, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, र निर्माणमा तिनीहरूको गुणहरू जस्तै मोटोकरण, gelling, फिल्म निर्माण, र emulsifying।सेल्युलोज ईथरहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुणहरू मध्ये एक तिनीहरूको थर्मल गेलेसन तापमान (Tg) हो, तापमान जसमा पोलिमरले सोलबाट जेलमा चरण संक्रमण पार गर्दछ।यो गुण विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा सेल्युलोज ईथरको प्रदर्शन निर्धारण गर्न महत्वपूर्ण छ।यस लेखमा, हामी हाइड्रोक्साइप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (HPMC) को थर्मल गेलेसन तापक्रमको बारेमा छलफल गर्छौं, उद्योगमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने सेल्युलोज ईथरहरू मध्ये एक।
HPMC को थर्मल जेलेशन तापमान
HPMC एक अर्ध-सिंथेटिक सेल्युलोज ईथर हो जुन यसको अद्वितीय गुणहरूको कारण विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।HPMC पानीमा धेरै घुलनशील हुन्छ, कम सांद्रतामा स्पष्ट चिपचिपा समाधानहरू बनाउँछ।उच्च सांद्रतामा, HPMC ले जेलहरू बनाउँछ जुन तताउने र चिसो गर्दा उल्टाउन मिल्छ।HPMC को थर्मल गेलेसन एक दुई-चरण प्रक्रिया हो जसमा माइकलहरूको गठन समावेश हुन्छ र पछि माइकलहरूको एकत्रीकरणले जेल नेटवर्क बनाउँदछ (चित्र 1)।
HPMC को थर्मल जेलेसन तापमान धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ जस्तै प्रतिस्थापनको डिग्री (DS), आणविक वजन, एकाग्रता, र समाधानको pH।सामान्यतया, HPMC को DS र आणविक तौल जति उच्च हुन्छ, थर्मल गेलेसन तापक्रम उति नै बढी हुन्छ।समाधानमा HPMC को एकाग्रताले Tg लाई पनि असर गर्छ, उच्च एकाग्रता, Tg उच्च हुन्छ।समाधानको pH ले Tg लाई पनि असर गर्छ, अम्लीय समाधानको परिणामस्वरूप Tg कम हुन्छ।
HPMC को थर्मल गेलेसन उल्टाउन सकिने छ र विभिन्न बाह्य कारकहरू जस्तै कतरनी बल, तापमान, र नुन एकाग्रताबाट प्रभावित हुन सक्छ।शियरले जेलको संरचना तोड्छ र Tg कम गर्छ, जबकि बढ्दो तापक्रमले जेल पग्लन्छ र Tg कम गर्छ।घोलमा नुन थप्दा पनि Tg लाई असर गर्छ, र क्याल्सियम र म्याग्नेसियम जस्ता क्यासनहरूको उपस्थितिले Tg बढाउँछ।
विभिन्न Tg HPMC को आवेदन
HPMC को थर्मोजेलिंग व्यवहार विभिन्न अनुप्रयोगहरूको लागि अनुकूल गर्न सकिन्छ।कम Tg HPMCs द्रुत गेलेसन आवश्यक पर्ने अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै तत्काल मिठाई, चटनी र सूप सूत्रहरू।उच्च Tg भएको HPMC ढिलो वा लामो समयसम्म गेलेसन आवश्यक पर्ने एप्लिकेसनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै औषधि वितरण प्रणालीको सूत्रीकरण, दिगो रिलिज ट्याब्लेट, र घाउको ड्रेसिङ।
खाद्य उद्योगमा, HPMC एक मोटोपन, स्थिरता र gelling एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ।लो Tg HPMC तत्काल डेजर्ट फॉर्म्युलेसनहरूमा प्रयोग गरिन्छ जसलाई इच्छित बनावट र माउथफिल प्रदान गर्न द्रुत जेलेशन आवश्यक पर्दछ।उच्च Tg भएको HPMC कम फ्याट स्प्रेड फॉर्म्युलेसनहरूमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ सिनेरेसिस रोक्न र फैलिएको संरचना कायम राख्न ढिलाइ वा लामो समयसम्म जेलेशन चाहिन्छ।
औषधि उद्योगमा, HPMC लाई बाइन्डर, डिसइन्टेग्रेन्ट र सस्टेन्ड रिलिज एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।उच्च Tg भएको HPMC विस्तारित-रिलीज ट्याब्लेटको ढाँचामा प्रयोग गरिन्छ, जहाँ विस्तारित अवधिमा औषधि जारी गर्न ढिलाइ वा लामो समयसम्म जेलेशन आवश्यक हुन्छ।कम Tg HPMC मौखिक रूपमा विघटन गर्ने ट्याब्लेटको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ, जहाँ छिटो विघटन र जिलेसन आवश्यक हुन्छ मुखको फिल र निल्न सजिलो प्रदान गर्न।
निश्कर्षमा
HPMC को थर्मल जेलेसन तापमान एक प्रमुख गुण हो जसले विभिन्न अनुप्रयोगहरूमा यसको व्यवहार निर्धारण गर्दछ।HPMC ले प्रतिस्थापनको डिग्री, आणविक वजन, एकाग्रता र विभिन्न अनुप्रयोगहरू अनुरूप समाधानको pH मान मार्फत यसको Tg समायोजन गर्न सक्छ।कम Tg को साथ HPMC द्रुत गेलेसन चाहिने अनुप्रयोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, जबकि उच्च Tg भएको HPMC ढिलो वा लामो समयसम्म गेलेसन आवश्यक पर्ने अनुप्रयोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।HPMC एक बहुमुखी र बहुमुखी सेल्युलोज ईथर हो जुन विभिन्न उद्योगहरूमा धेरै सम्भावित अनुप्रयोगहरू छन्।
पोस्ट समय: अगस्ट-24-2023